Замок Эльц считается одним из знаменитых и живописных во всей Германии. Он расположился близ города Мюнстермайфельд. Замок стоит на скале, вокруг которой находится лес и с трех сторон омывается речкой Эльцбах. Замок уже почти восемьсот лет является собственностью эльцких аристократов, которые даже в наши дни являются его полноправными владельцами. Благодаря тому, что это грандиозное сооружение никогда не подвергалось захвату, он входит в то небольшое число не разрушенных и не разграбленных замков. Замок Эльц смог уцелеть даже во время войн XVII и XVIII вв, а также страшных событий Французской революции. Именно поэтому в нем сохранилась его первоначальный вид и внутренний интерьер прямо до наших дней.
С момента самого создания замок Эльц всегда имел одних и тех же владельцев и до нынешнего дня он является собственностью семьи фон Эльц. Этот род упоминается документах 1157 г, когда барону Рудольфу фон Эльцу отдали дарственную, которую он получил от императора Барбароссы.
Замок был построен еще в XI столетии. Основная его цель была охрана дороги, проходившей вдоль реки Мозель. Замок Эльц был возведен в ущелье одной маленькой речки, с таким же названием Эльц, недалеко от дороги, соединяющей Мозель, Майфельд и Айфель.
Характерным является то, что Замку Эльц удалось избежать различных стихийных бедствий и разрушений. Только единожды в 1331 году возле стен замка случился военный конфликт. Фон Эльцы подняли восстание против Балдуина Триерского, которому на протяжении целых пяти лет удавалось держать крепость в осаде. Усилия его оказались тщетными, он не смог противостоять сопротивлению фон Эльцов. Никому не удалось победить в этом конфликте. И через некоторое время они все-таки смогли прийти к единому согласию, и прекратить все свои военные действия.
Центральную часть замка окружают несколько дворов, которые ограждены друг от друга только стенами. Именно эти стены и являются укреплением замка с внешней стороны. Эти дворы служили как хозяйственные помещения. В замок Эльц можно было пройти через его главные ворота, которые расположились на северной стороне, минуя длинный узкий мост. Также пройти в замок можно было через еще одни вторые ворота, находящиеся с юго-восточной стороны замка.
На сегодняшний день уже 33-е поколение этого знаменитого рода Эльцов осуществляет правление в замке. Настоящим владельцем замка является граф Карл фон Эльц-Кемпеник, который проживает далеко за пределами замка в самом городе. Он сделал замок местом для посещения туристов. Но только 2/3 всей территории замка можно осматривать туристам. Разные коллекции всевозможных предметов роскоши, картин и оружия можно осмотреть в залах этого захватывающего замка. Эти коллекции владельцы замка собирали долгих восемьсот лет. Картина «Мадонна с младенцем и виноградом», меч, изготовленный из рыбы пилы и работы Лукаса Карнаха Старшего, являются одними из самых уникальных и ценных предметов в коллекции.
В замке Эльц каждый день с апреля по ноябрь проводят экскурсии, которые длятся сорок минут. Те деньги, которые получают от этих экскурсий, тратят на то, чтобы поддержать и сохранить этот объект для следующих поколений.
